Очень простой салат готовится легко и быстро.
Любые овощи: сладкий перец, морковь, кабачки, капуста, лук и помидоры мелко режем. Готовим маринад:
на 1литр воды:
столовая ложка соли без верха,
пол стакана сахара
стакан растительного масла,
полтора стакана 9% уксуса
Овощи выкладываем в кастрюлю, готовим маринада столько, чтобы он покрывал овощи. Ставим все это на небольшой огонь. Пока овощи закипают , готовим стерилизуем банки и крышки. Как только наша смесь закипит, даем ей покипеть 5 минут и тут же укладываем в простерилизованные банки и закатываем. Готовый салат может храниться при комнатной температуре. Очень вкусно и быстро.